Batátová polévka. Recept.
08.10.2022
BATÁTOVÁ POLÉVKA
1. Připravíme vývar z
- 1 l vody
- 1 mrkve, kousek celeru a petržele
- batátu
vše nakrájíme na mostky a přidáme koření
- bobkový list (2 ks), čený pepř (5 ks), nové koření (2 ks)
2. Povaříme asi 20 min, zcedíme, na polévku použijeme uvařený batát a vývar
3. Batát společně s vývarem ( ne všechen) rozmixujeme do hladka, vznikne hustá, oranžová kaše
4. V hrnci na oleji opečeme, cibulku, anglickou slaninu a 2 stroužky česneku nakrájený na kousky
5. Přidáme kaši z batátu a jednu smetanu
6. Ochutíme kari kořením, pepřem, solí, sojovkou Tamari
7. ·Podáváme s krutony nebo bagetou
Dobrou chuť Marci
![](https://9901671f27.clvaw-cdnwnd.com/b1356ef4ab1641bae56dcf791c641d31/200000471-7271d72720/poradce.jpg?ph=9901671f27)